汤锅

汤锅，指屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场。

• 中文名称 汤锅
• 拼音 tāng guō
• 注音 ㄊㄤ ㄍㄨㄛ
• 释义 指屠宰牛、马等大牲畜的场所

词语解释

　　1、指屠宰牛、马来自等大牲畜的场所。

各种汤锅

　　《醒世姻缘传》第七九回:"再说一个 杨司徒 奉差回家，撞见两个 回 子，赶了百十只肥牛，往 北京 汤锅里送。" 老舍《骆驼祥子》四:"拉进城来，卖给汤锅，也值十几多块一头。" 浩然 《回难一匹瘦红马》:"这牲口还能使，我不能为了好看，为了排场，让一个能用的牲口进汤锅。" 峻青 《海啸》第二章七:"反正早360百科晚把你送到汤锅子上去就是了，你就放心吧。"

　　2、指云南等地的一种美食，多为牛羊肉等腥气肉类。

　　3、煲汤用的锅形劳班具，材质一般为不资青岩她锈钢、铝、钛的。

其它相关

　　汤锅是云南省历史悠冷久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等，除牛剥皮外，其他均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则用大铁锅与肚取岁强成青德护然李吗杂混煮，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口县氧微算谓及友;另外，可专门选用头、脚做汤锅原料，又别有一番风味。汤锅是普洱地区亲朋好友经常相邀聚的首选菜肴。汤锅能增强肾始交功能，能强身健体，如专门选用牛、驴、羊、狗的肾和鞭作汤锅原料，对强肾补体效果更佳财级。

农家汤锅