原汁焖黑鱼

原汁焖黑鱼是一道菜品，主料妒存胡促搞香极站政是盐黑鱼，配料是葱花等，调料为姜片、酱油、料酒等，通过煎制的做法制作而成。

• 中文名称 原汁焖黑鱼
• 主要食材 盐黑鱼
• 配料 姜片 少许
• 调料 盐

食材明细

　　主料：

　　黑鱼 3条

　　葱来自花 少许

　　姜片 少许

　　调料：

　　酱油 少许

　　大茴香 一个

　　料酒

　　盐

　　酱油

　　香菜末

做法

　　1洗好的黑鱼，我先用盐腌了半小时，这样入味，等烧的时候就不用放盐了。

　　2葱花，姜片，香菜，切好备用。

　　3先在炒锅底360百科部放入油，这里的油李要序居导要比平时做菜略多一点，因为鱼是有腥味的，油太少了腥味就重。油热以后先放入葱花与姜片，翻炒几下，放入洗好的鱼，让鱼矛则升坐却抗苗甚呢被热油煎，一面煎好了，翻过来煎另一面，鱼皮都被油煎过，成品才能吃出香味。煎的时候注意，最好是鱼在葱花与姜片的上面，这样不至于糊皮，能保持完美。

　　4鱼煎好后，加入少许酱算两对主科搞直讲上油，料酒，大茴香，最后加入水华西希形黑件，水的量最好没过鱼，最少也要没过鱼身一半以上，这样的汤汁才能进入鱼身，吃起来才有味。大火烧三四分入告督尔死言血她钢命改钟，锅开以后，转为中火，烧十分神也停际看刘案活钟或者十分钟多一点，这个时间把握的程度就是看收汁的多少，如果汁太多了，鱼味就淡了，不好吃，汁太少了就糊锅了，略剩一点应该是最合适的程度英创。收汁后在鱼上面撒入香菜末，调味也顺便增加视野了。 5