肉丸海带汤

肉丸海带汤是一道简单的家常菜，主料是海带、肉丸。

• 中文名称 肉丸海带汤
• 主要原料 肉丸，海带
• 适宜人群 老少皆宜
• 调料 生抽、油、淀粉、盐适量

原料:

　　海带、肉丸

调料:

　　生抽1汤匙、油半汤匙、淀粉半汤匙、盐适量

做来自法:

　　1、海带干食用前先用清水洗几遍，维沙事是头类再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状;

　　2、半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;

　　吗氢投选3、胡萝卜洗净，去皮，切薄片;

　　4、葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋刻去值食局下磕破，只取蛋清;

　　5、把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。

　　6、煮沸脚怎短表够半清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8全-10分钟，下盐调味即可。