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番茄黄豆芽圆子汤是以黄豆芽、番茄、猪肉馅、干香菇为主料的美食。
- 中文名称 番茄黄豆芽圆子汤
- 外文名称 Meatballs soup with tomato yellow bean sprouts
- 口味 咸
- 主要食材 黄豆芽
原料
黄豆芽200克、番茄1个、猪肉定声宣盐服高编划万馅100克、干香菇2朵
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配料
姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐说爱迅支指我迅紧缩秋条适量、鸡精少许
做法
1、番茄去皮切成块,黄豆芽洗净沥干水分;提前来自将干香菇用温水泡发挤干水分后,切成细末,猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀,然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;
2、锅中放入适量水烧开,将肉馅做成大小合适的360百科丸子放入煮熟;
3、放入番茄块一起煮开;
4、放入黄豆芽煮开,转小火熬出香味,用适量盐和鸡精调味即可。
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