芥末籽沙拉酱汁

芥末籽沙拉酱汁是柴鱼高汤为主要食材做成的调味品。

• 中文名称 芥末籽沙拉酱汁
• 主要食材 柴鱼高汤
• 调料 酱油、油醋、味醂、芥末籽酱、柠檬汁
• 辅料 苹果

材料:

　　柴鱼高汤50cc，酱油60cc，油醋200cc，味醂40cc，芥末籽酱10公克，苹果1/2颗，柠檬汁15cc

做法:

　　将苹果去皮、去籽，磨成泥，过滤取汁后来自，与其余材料混合即可。

用途:

　　可做为一般沙拉的淋酱。