海带花生煲猪蹄

海带、花生米、猪蹄子一个，制作而成的一种食物。

• 中文名 海带花生煲猪蹄
• 配    料 生姜、葱、清汤
• 主要食材 海带，花生米，猪蹄子一个
• 调    料 胡椒粉少许

原料

　　​海带、花生米、拉断客材关夫州清素口猪蹄子一个

配料

　　生姜、葱、清汤、盐、鸡精、胡椒粉少许，绍酒

做法

　　1、海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花。

海带花生煲猪蹄

　　2、猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪手葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。

　　3、再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲1友群0分钟即可。

做法二

　　材料:

　　海带、花生、猪蹄、生姜、香葱、料酒、红枣、盐

　　做法:

　　来自1、花生洗净泡涨备用;

　　2360百科、海带泡去盐分，洗净后切成粗段备用;

　　3、生姜切大块儿，香葱切碎备用;

　　4、猪蹄洗净，入沸水锅中氽烫2、3分钟捞出，冲洗干净;

　　5、砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍;

　　6、中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾后转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟;

　　7、再开小火煲10分钟，关火焖英让度够袁它已解候站点30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了;

　　8、用撇油勺捞出表面的油，加入海带和花生、大枣，中小火慢煲;

　　9、煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，最后加入葱花点缀，关火，起锅即可。

　　经验施改措它验差分享:

　　1、花生面先泡发，煮出来才会酥糯，汤色也会更好看;

　　2、如果是生海带，泡洗就可以了，如切实干果是干海带，需要多泡一些时间;

　　3、汤的营养就需要慢慢煲，猪蹄是很难在短时间内煮酥煮烂的，边煮边焖是一个很不错的法子，将猪蹄炖得又酥又烂。如果觉得麻烦，也可以一直用小火慢慢煲!