丝瓜洋葱炒肉片

丝瓜洋葱炒肉片是一道家常菜，由丝瓜、猪肉等原料制成。

• 中文名 丝瓜洋葱炒肉片
• 主要食材 丝瓜 ，猪肉  
• 分类 家常
• 口味 辣

食材明细

　　丝瓜 一条洋葱 一个

　　猪肉 半打存斤

　　生抽 2茶匙

　　老抽 1/2茶匙

　　糖 1/2茶匙

　　盐 1/3茶匙

　　酒 少许

　　生粉 1/2茶匙

　　生油 少许

做法

　　1将所有材料洗净切块备用，猪肉切片用生抽敌烧写第、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。

　　2起油锅下姜片来自洋葱爆香，再倒入丝瓜一起翻炒片刻，加盐调味，盛起备用。

　　3另起油锅爆炒肉片。

　　4肉片炒到断生时倒入丝瓜，加少许蚝油调味，炒匀即可。

　　小贴士

　　丝瓜比较易熟，要大火快炒，过程不要盖锅盖。