香菇鲫鱼豆腐汤

香菇鲫鱼豆腐汤是一道主要由鲫鱼、香菇、姜等做成压输的美食。

• 中文名 香菇鲫鱼豆腐汤
• 主要食材 鲫鱼，香菇
• 配料 姜、蒜、盐
• 工艺 煎、炖

　　做法:

　　1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

　　2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可。

来自　　3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟。

　　4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。