清炖白菜狮子头

清炖白菜狮子头是由猪肉等制作的食物，口味咸鲜。

• 中文名称 清炖白菜狮子头
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 猪肉

食材明细

　　猪肉 400克来自荸荠 50克

　　白菜叶 4片

做法

　　1将猪肉洗360百科净，切成肉馅，装入盆中加少拿春附带管苗别师许水搅和，加入料酒，水淀粉继续搅拌，最后加盐搅匀。

　　2荸荠洗净去皮洗净，切成小丁放入肉馅中搅匀，将肉馅做成4个大肉丸。

　　3白菜叶洗净，用开水烫软，晾凉后摊平，逐片放入肉丸，包好备用。

　　4锅内倒油，烧制6成热，放入葱段，姜片煸香，倒入砂锅内垫底，上面平铺肉丸，加水，料酒大火煮开转小火，炖1小时后放盐，鸡精，淋上香油即可