薯仔番茄牛尾汤

薯仔员怕践现织次送番茄牛尾汤是一道来自可口诱人、色味俱全的特色家常美食。

• 中文名称 薯仔番茄牛尾汤
• 分类 汤菜
• 口味 可口
• 主要食材 ​番茄、土豆、鸡蛋

材料

　　番茄500克、土豆400克、鸡蛋2只、火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许

薯仔番茄牛尾汤

做法

　　1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右。

　　2、牛尾捞微损觉责方张亲起，用清水洗净，待用。

　　3、番茄去皮，切大块备用。

　　将血策张面呢局于异按4、土豆去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中。

　　5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）。

　　6、鸡蛋去壳，切片备用。

　　7、火腿洗净切粒备用。

　　8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜来自，猛火至水开转小火煲4小究况征占时。

　　9、然后放入土豆片，煲10分钟。

　　10、放入番茄，鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。