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粉蒸菱角米是一道美食,主要食材是野生菱角米、五花肉。
- 中文名称 粉蒸菱角米
- 外文名称 Steamed lingjiao metres
- 主要食材 野生菱角米,五花肉
- 烹饪方法 焖蒸
粉来自蒸菱角米
食材明细
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野生菱角米
五花肉
老干妈
南乳汁
红蒸菜粉
老抽
盐
鸡精
胡椒
化猪油
烧制过程
1.野生菱角米500克,去壳洗净滤干水分备用。
2.五棉船兵放取切冷亮条叶花肉150克,切成0360百科.5CM厚的片,置于碗中,加一小勺料酒抓匀。
3.老干妈一瓶、南乳汁一瓶、红蒸菜粉一包。
4.读元室径没你如吃取一大盆,将菱角米倒入,加入离秋各令脱茶样检理策缺大半包蒸菜粉、一勺老干妈、一大勺南乳汁、半勺老抽、盐一小勺、鸡精、胡椒各适量、化诗耐最唱训矿准宽高基猪油一勺,拌匀。
5.将剩下的蒸菜粉倒入肉碗中,加入同样的作料(用量酌减)将肉拌匀。
6.取一大碗,先将拌好的菱角米倒入碗底怀留木过福鲜作虽普级据压平。
7.再还扬丰甚哥给赵将拌好的五花肉一片片均匀的摆放在菱角米上面。
8.高压锅内加水,隔水放入蒸碗,盖上锅盖,大火烧上汽后改小水,蒸30-35分钟即可。
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