红烧糯米肉圆

五花肉剁成石榴粒，加上适量的面粉、半熟糯米、以及切成米粒大小的栗子、马蹄、冬菇，加入盐、生孙学模妈粉打至肉起胶，作成四个大肉圆待用。

• 中文名称 红烧糯米肉圆
• 主要食材 五花肉150克、半熟糯米50克
• 分类 中餐
• 口味 香

内容简介

　　原料:五花肉150克、半熟糯米50克、马来自蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片、面粉少许、糯米饭适量

　　调料:盐10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤200毫升、老抽王10克。

　　2、青菜心用开水烫熟捞起摆入盘内。

　　2、锅内倒入适量油，油冒泡时放入360百科大肉圆，炸至金黄捞起待用。

　　3、锅内留底油，下姜片爆香，加入鸡汤，下炸好的肉圆煮熟，放盐、白糖、老抽王调味，转大火收汁官加断存青，用生粉勾芡后,表面滚一层漂亮的糯米饭，装入摆好青菜的盘析妒土小策印翻谓中即成。

红烧糯米圆子

　　编辑提示:

　　1、做丸子的糯米蒸半熟备用，这样最后成菜才软硬适中，带有弹性。

　　2、烫青菜的时候，水中放点盐，有助于保持蔬菜的颜色办治本了稳龙行绝。

　　3、最好不要用买来到肉馅，机加工的肉馅，因为被反复撕扯，肉中的汁所剩无几，那些汁液防武矿么既岁写足阿慢画可是肉圆滋味鲜美的源泉。

　　4、石榴粒和大米差不多大小，操作社杨吧复的时候先把肉切成丝，然后再用刀剁，但不要剁得太细，也就是所谓的细切粗简井斩。