韩式酱爆小墨鱼

韩式酱爆小墨鱼是一道由番茄酱、辣椒酱等食材制成的食品。

• 中文名 韩式酱爆小墨鱼
• 主料 番茄酱
• 配料 辣椒酱
• 原理 盐味精

食材明细

　　盐味精

韩式酱爆小墨鱼

　　鸡精

　　白糖

　　芝麻

　　孜然

　　辣椒酱

　　黑胡椒粉

　　千岛酱

　　蚝油

　　番茄酱

做法

　　1周末在家看着买回来的小墨鱼在想，到底墨鱼要怎么弄才好吃呢，忽然想起在长沙吃过的显那种韩式酱爆鱿鱼，可惜没看见厨来自师烹制过程，不过没关系，我天赋好，接下来就是我的DIY，小墨鱼12只。

　　2小墨鱼洗净切成条状，洋葱360百科切成洋葱圈，切洋葱其实没什么要求，我只是觉得切圈好看点，告诉大家一个小窍门，切洋葱很容易呛到眼睛，导致流眼泪，怎么样才能避免调着容异宣打岁歌接源直呢，就是先将洋葱对半切开，泡在水里大约5分钟后再取出置应来切，那样就不会流变米眼泪了

　　3先将油烧开，将白糖、芝麻、孜然、辣椒酱、黑胡椒粉、千岛酱、蚝油、番茄酱放入锅内，炒成酱汁起锅备用

　　4再倒入花生油，放入墨鱼条爆炒，油一定要烧得很烫很烫再放墨鱼条，这是关键，一定要爆炒

　　5待墨鱼爆得有点硬度的时候，放入洋葱圈再翻炒

　　6翻炒2至3分钟后加入之前炒好的酱汁，再放点点儿水将酱汁与墨鱼炒均匀

　　7待水分炒干后，就浓兵亚究四它可以起锅了，看看，是不是很有食欲呀