淮杞凉瓜排骨汤

淮杞凉瓜排骨提饭冲职显汤是一道可口诱人、色味俱全的特色家常美食。

• 中文名 淮杞凉瓜排骨汤
• 配    料 枸杞，苦瓜，圆肉
• 主要食材 猪排骨，淮山
• 口    味 鲜香
• 分    类 汤品

材料

　　猪排骨650克，苦瓜350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉(干桂圆肉)15克

做法

　　1、猪排骨飞水漂净。

　　2、苦瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下。

　　3、淮山、枸杞、圆肉分别淘洗干净。

　　4、将3000克(约12碗)清水和猪排骨、淮山、枸杞、圆肉放入煲内，烧开来自改小火煲至排骨酥烂。

　　5、加入苦瓜同煲，二十分钟后即可，取出药渣，放盐和鸡精调味360百科即可。