果泥牛肉卷

果泥牛肉卷是一道家常美食，主要食材有肥牛片、芸豆、胡萝卜等，调来自料为烤肉料、苹果泥、浓缩柠檬汁等，该菜品主要是通过煎烤的做法而成。

• 中文名 果泥牛肉卷
• 主要食材 肥牛片，芸豆，胡萝卜
• 分类 特色菜
• 烤肉料 苹果泥 浓缩柠檬汁

食材明细

　　材料:

果泥牛肉卷

　　芸豆(南方好像叫四季豆)

　　胡萝卜

　　洋葱

　　调料:

　　烤肉料

　　苹果泥

　　浓缩柠檬汁

做法

　　1一:自制【果泥酱】

　　苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。

　　2取适量烤肉料与苹果泥斤照义南镇资到办超依混合拌均成粘稠状。

　　3加入适量浓缩柠檬汁拌均即可。

　　4二:牛肉卷制作

　　来自芸豆、胡萝卜、洋葱分别切成360百科较粗的丝，芸豆丝用热水烫软备用。

　　5将肥牛卷展开，抹上自制【得全审出改投急果泥酱】腌制10分钟。

　　6将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【果泥酱】。

　　7将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。

　　8热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷，盖上盖子首征欢装沙代策头是脸究，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。

　　9将剩余的自制【果泥酱】放入微波炉(俺家的700W)高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。

　　小贴士

　　提示危:

　　苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。

　　柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。