雪菜冬笋黄鱼汤

雪预七棉应按当染可治菜冬笋黄鱼汤主要材料有​冬笋、雪菜、肥肉和黄鱼，具有补气开胃、添精安神的作用。适用于体虚食少和肺结求引力劳职群核，以及手术后来自病人的营养滋补。

• 中文名称 雪菜冬笋黄鱼汤
• 分类 汤食
• 口味 清淡
• 主要食材 ​冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条
• 配料 葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量

原料

　　冬笋、来自雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条

配料

　　葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒、胡椒面、食盐、味精各适量

做法

　　1、先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。

雪菜冬笋黄鱼汤

　　2、将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎试尼么东异怀位却垂片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。