白菜排骨汤

白菜排骨汤是一道菜品，主料是猪排骨，据白菜叶。

• 中文名 白菜排骨汤
• 辅    料 白菜叶
• 主要食材 猪排骨
• 口    味 咸鲜

原来自料

　　猪排骨100克，白菜叶150克

配料

　　味精、盐、葱、姜、花椒水、醋各少许

做法

　　1.排骨洗净，斩成段，倒入沸水中焯一下，捞出。

白菜排骨汤

　　2.白菜叶洗净，切成丝;葱、姜洗净，切成末。

　　3.炒锅上火，倒入清水尽云国第、醋后，放入排骨，大火煮沸后改小火，炖烂。

　　4.捞出排骨，剔除骨头后，来自把肉切碎。

　　5.将肉再倒入锅中，加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精，煮沸即成。