雪蛤红枣莲子鸡汤

雪蛤红枣莲子鸡汤是一道由雪蛤膏、莲子等食材制成的食品。

• 中文名称 雪蛤红枣莲子鸡汤
• 分类 汤类
• 口味 甜
• 主要食材 雪蛤膏，莲子，红枣
• 佐料 食盐

材料

　　雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量

做法

　　1、鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。

雪蛤红枣莲子鸡汤

　　2、雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。

　　3、红枣及莲子洗净。

　　4、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可。