香菇豆腐炒油面筋泡

香菇豆腐炒油面筋泡是一道菜品，制作原来自料主要有干香菇、豆腐等。

• 中文名称 香菇豆腐炒油面筋泡
• 主要食材 干香菇、豆腐
• 配料 油面筋泡、姜丝、葱花
• 调料 生抽、料酒、代糖、鸡精

原料

　　主料：​干香菇9朵、豆腐一块、油面筋泡6个

　　调料渐际愿她别电简黑：姜丝5克、葱花5克、生抽20ml、料酒15ml、代糖5克、鸡精适量。

制列京端孩罗作方法

　　1、将干香菇温水泡发(泡香菇的水不要扔)，洗净后对来自半切开;

香菇豆腐炒油面筋泡

　　2、油面筋泡戳一个洞，汆水煮熟;

　　3、豆腐洗净，切成4*4cm的方块，厚度约为0.4cm，煎至两面金黄;

　　4、炒锅置于火上，用煎豆腐所剩的少许油煸香姜丝、葱花，放入香菇炒出香味，加入生抽、料酒、代糖和适量泡香菇的水;

　　5、盖上锅盖焖烧5分钟，加入油面筋泡和鸡精，翻炒均匀即可阶西歌谁量出锅。