冬瓜薏仁海带汤

• 中文名称 冬瓜薏仁海带汤
• 原料 海带，冬瓜，蛤蛎，薏仁
• 配料 姜、高汤、胡椒粉
• 制作难度 一般

材料:

　　冬瓜300公克，海带20公克，蛤蛎150公克，薏仁100公克，姜1块，来自市售高汤1200㏄，盐360百科1/2小匙，胡椒粉少许

做法:

　　1.冬瓜洗净沥干水份，去皮去籽后切演证杆块状备用。

　　2.海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。

　　3.薏仁以清水稍稍冲洗后，泡入水中5小时，倒入电锅内锅中，再加入2杯水于内锅中，外锅加入一杯水，煮至电锅跳起焖5分钟。

　　4.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。

　　5.续加入蛤蛎，煮至材算蛋植波蛤蛎开口后，再加入全部的眼模刚刚破蛋错时今调味料拌匀即可。