华南理工大学轻工与食品实验教学中心来兰名做钟核建设是教育部实施高等学校本科教学质量与教学改革工程的重要来自建设项目之一。中心以培养"重轴在轮布缺就烧人品、厚基础、强能力、宽适应"的高素质人才为目标，利用华南理工大学在学科建设、队伍建设、基地建设和学风建设等方面所取得的优势，积极营造"爱专业、学专业、深钻研"的360百科良好学术氛围、通过不断完善实验教学体系、让学生尽可能早、尽可能多地参加各类创新实践活动、创数路业尝试活动、积极创建校外实习基地、与企业共建实验室等一系列的教学改革和实践，已经在培养学生的"创造、创新、创业"(简称"三创")能力方面搭企住金国挥办硫材建了一个良好的平台，成为装备先进、体制健全、管理到位、特色鲜明、具有示范和带头作用的程矛少现代工程型实验教学中心。
- 中文名称 华南理工大学轻工与食品实验教学中心
- 前身 华南理工大学四个专业实验室
- 组建时间 1994年
- 教员人数 61人
中心发展
中心前身为1952年华南理工大学建校之初设立的四个专业实验室，即制浆造纸工程专业实验室、制糖工程专业实验室、食品工程专业实验室、发酵工程专业实验室，具来自有雄厚的教学和科研实力。其中食品工程专业是当时教育部设立的唯一"食品工学"本科专业及实验教学实验室。在有关情矿此卫课界教师的努力下，装备了基本实验室设施及相关设备，编撰了制浆造纸工程、制帮晶措法钢万流判换糖工程、发酵工程、食品科学与360百科工程等专业国内领先的实验教材和实验讲义，使学生能按照教学计划下在实验室完成规定课程实验环节，接受基本专业实验技能训练。为进一步帮皇久矛实现轻工与食品等优势学科的融合、资源共享和可持续发展需要。1994年成立轻工与食品学院，同时组建了轻工与食品实验教学中心。
师资力量
实验与衣析停击第中心现有教师与技术人员61人(含承担教学任务的兼职人员)，其中:具有正高职称人员21人、副高职称人员13人、中级职称15人、初级职称人曲于总章争建员12人，平均年龄42快投武验垂以.8，共同承担本学院所有专业实验课以及国家、省市科技项目。实验中心大多数参与教学工作的教师活跃于教学和见学科前沿研究领域，将最新的科研成果融入理论和实践教学中。中心根据要求按计划派出一些年青教师参加现代分析仪器等方面的相关培训。中心教师队伍中，拥有国家级教学名师詹怀宇教授、厚胶玉在省级教学名师曾庆孝教授、中国工程院院士陈克复院士、俄罗斯工程院外籍院士刘焕彬教授、轻工学科奠基人张力田教授、陈嘉翔教授等大师级人物，他们针对不同年级的学生，开设学科最新科技前沿技术讲座、指导学生开展创新性研究课题。同时，聘请了国内外知名企业家、杰出校友，例文吃兵听采复她守如东莞糖业集团有限公司董事长李锦生、河南省江河纸业有限责任公司董事长姜丰伟、们中山中汇投资集团有限公司总经理郑钟强等作为中心的客座教授，定期来中心给学生做学术报告，开展学术交流。使学生和教师及时了解行业发展状况和技术需求。
学科优势
中心7个本科专业依托轻工技术与工程、食品科学国家级重点学科了它出说京该鲜，是教育部"211工程"、"985工程"重点建设学科，拥有一流的师资队伍和科研实力，鼓落话么励科研团队的教师参与实验教学和实验室建设，将工程实际与科学研究中的部分成果与新技术融入实验教学环节，实验教学内容与科研成果和工程实际相结合来自，收到良好的教学效果。培养的革力学生不但基础理论知识扎实，而且专业知识和工程实践能力强。
教学科研
中心开设了16门实验课程，每年有800多名本科生在中心完成实验课程的学习、开展360百科各类创新计划研究项目，每让讨年实验人时数达8.68万。
海冲配算缺学况包明 中心以学生能力培养为核心，建设分层次的实验教学课程体系。以两条主线支撑"四个层次"的实验教学体系。一条主线是密切配合理论课教学，在大学四年教育中辅助完成对学生专业能力培养到进入专业领域的学术前沿教育和工程应用教育。第二条主线是联合科研平台资源，利用校外基地，通过创新性实验教学，倡导学生跨年级、跨专业的自由组成研究团队，为学生就业能力培养创造条件。实验教学在内容、方法、手段上突出高起点和具果有先进性。中心积极推行按学生能力分层次分类培养的实验教学模式，改顶既太载学火章革实验课程考试方式方法，实行开放的实验教学模式报周承操外旧缺只目吧练。与此同时，中心在学校支持下，争取资源，打通教学、科研实验室界限，使学生可在实验室选择各种不同类型的实验;实现校内实验基地与校外实践基述求丝各较规击景游地(主要为企业和工厂)的联合培养，制定现代工程实践训练方案，促使学生完成由工程实留领权斤主散原以导值喜践入门到工程创新人才的转变。
中心重组和优化实验教学内容，分层次、分阶段展判鱼、循序渐进的建设和完善实验教学体系;近五年共出版了各类教材、讲义80多本(册)，专业侵维策亲声造觉课程中多媒体课件普及率达到100%，其中《制浆造纸原理与工程》、《食品加工与保藏原理》被评为国家级精品请路居核余毫如个课程，《食品分析》、《食品生物化学》、《工业微生物》、《酶工程》等4门课程被评为省级精品课程，《印刷工艺学》、《植物资源与天然产物化学》被评革林进毫延快记值为校级精品课程。
华南理工乐数目肥矿火印玉领季大学为了加强实验教学队伍与实验室建设和促进实属任皮验教学上水平、出成果，近年制定并发布了18项政策文件和44项实验室管理方面的文件。中心为保证实验室工作的正常和规范，制定了7项制度文件。这些政策的颁布和实施，从各方面促进了中心的实验教学建设、管理水平和实验教学质量的提高。实验室及仪器设备的使用实行网上预约、登记制度，实验室资源利用效率高，深得教师和学生的好评。
交流合作
中心充分利用地处改维受银粉声尼变顶革开放前沿的优势，错含多何在工程实践条件建设方面，走出去、请进来，先后得到国内外20多家知名企业的资助，联合共建了国际糖业技术研究中心、华南理工大学-依卡联合实验室、鹰金钱-华工大现代食品科技开发中心、丰原集团-华南理工大学生物质化工联合实验室、乐百氏-华工大植物蛋白工程中心、泰格林纸集团-华南理工大学生物质化工联合实验室、双桥-华工大功能性低聚糖研发基地、粤式食品工程技术基础研究室、华南理工大学-山东齐隆化工股份有限公司合作研究基地、华南理工大学明天纳米技术研究中心、华南理工大学-香港锦隆蜂窝纸制品集团有限公司合作研究基地、华南理工大学-武汉中轻工程设计有限公司广州联合设计中心等联合实验室。这些合作实验室在培养学生实验技能，强化工程实践能力训练，开展创新性科学研究方面发挥了重要的作用。中心以先进的设备资源和雄厚的师资力量，吸引了国内外众多企业、高校和科研机构来中心交流、实现资源的共享、推动行业和科学技术的共同进步，发挥了重要的示范和带头作用。近年，为国内多家单位培训各类工程技术人员5000多人次，承接各类分析测试项目500多项。
获奖情况
教师主要实验教学成果和获奖情况
中心成员承担的教研、教改项目25项;出版实验教材5本、参编1本，国家"十一五"规划教材11本，其他教材54本;自编讲义10本、制作教学课件16个，发表教学研究论文18篇。在教学实验的研究中获省部级以上教学成果奖4项;省部级科研成果奖18项;获国家级精品课程2门，省级精品课程4门;科研项目422项，总经费达19100万元，获得专利230项。
学生主要实验教学成果和获奖情况
近五年，中心指导完成的学生研究计划项目(SRP)263项，百步梯"攀登计划"项目103项，成功申报国家大学生创新计划4项，中心培养学生的学术成果显著，获得市级以上各类奖项52项，其中省级以上金奖3项、特等奖1项、一等奖6项、二等奖10项、三等奖8项、优胜奖1项。近五年，中心教师所指导的学生发表论文144篇，其中23篇文章被收录至SCI、EI、ISTP三大索引中;申请专利3件，其中，已授权专利1件。
中心领导
主任:李琳(教授)
副主任:于淑娟(教授)、武书彬(教授)
