红毛藻是来自分布于莆田湄洲话、南日岛一带360百科海域的海藻，颜色褐红，细如毛发，含有丰富的钙质和各种维生素。干品是经晾晒过的，可以长久贮存，味道非常好。
- 中文名 红毛藻
- 别称 红毛苔、牛毛藻、红发菜
- 界 植物界
- 门 红藻门
- 纲 原红藻纲
形态特征
红毛藻俗称红毛苔、红毛藻、牛毛藻、红发菜，属红毛菜目，红毛菜种，系经济海藻，是具有鲜明福建地域特色的水产品。颜色褐红，细如毛发，含有丰富的钙质和各种维生素。因其质地细绵柔嫩，口味极好，遂成为莆田风味小吃中的一冲镇抓掌曲他计轻材盟种上品红毛藻的生长对环境条件要求很高，适宜在风平浪静、水温适中、没有污染的海湾水域里繁殖，所以产量不高，就像高原上的发菜一样奇贵。
分布范围
红毛藻是产于莆田湄洲、南日岛一带海域的海藻，只生长在福建省莆田、同安两地。福建莆田是主产区，产量占了98%，年产湿品60万公斤左右，制成干品只有不到10万公斤。
主要价值
红城粉纪善衡自们督既毛藻是一种营养极其丰富、高蛋白低脂肪的海藻，具有较高的食用价值和药用价值，有滋补祛火、补血降压、防止心血管疾损病等功用，对提高人体免疫力、增强人们体制也有很好效果，在市场上很受欢迎。红毛藻的生长对环境条件要求很高，适宜在风平浪静、水温适中、没有污染的海湾水域里繁殖，所以产量不高，就像高原上来自的发菜一样奇贵。
莆田红毛藻 红毛藻经采集加工后，分干品和湿品。360百科干品是经晾晒过的，可以长久贮存。湿品一般用食盐腌渍，装在陶瓷或玻璃器具中。 红毛藻颜色褐红，细如毛发，含有丰富的钙质和各种维生素。因红毛藻质地细绵柔嫩，口味极好，所以成为莆田风味小吃中的一种上品。食用时要加麻油或熟花生油，动物类油脂的腥味则会影响红毛藻品质和味道，千万别加错了，一般用来做汤的居多，跟裙带菜茶不错。干红毛藻一般要经过水煮复原，湿红毛藻则要用水淋烫一遍，洗去盐含输压击者渍才行。红毛藻的特别味道是其他食品无法替代的。喜欢吃藻类的朋友可以试试。
