酸甜柠檬鸡

酸甜柠檬鸡，以鸡腿，形鸡蛋为主料煎制而成的美食。

• 中文名 酸甜柠檬鸡
• 工    艺 煎
• 调味料 生抽，糖，盐
• 主    料 鸡腿，鸡蛋

原料

　　鸡腿两个，柠檬一个，鸡蛋一个，生粉若干，custard粉(吉士粉)若干。

步骤

　　1.切出柠檬的表皮，切成细丝备用;

酸甜柠檬鸡片

　　2.柠檬对半切开来自，从中间开始切出四形杆英在变写河、五片完整的薄片，作伴碟正用，剩下的柠檬榨出360百科汁;

　　3.鸡腿去骨，切小片(小块);

　　4.取1/3的柠檬汁，1汤匙生抽，1汤匙糖，半茶匙盐，1汤匙差元力命料酒，倒入鸡块中，拌匀，腌制半小时;

皮　　5.平底锅热锅下油。敲错井括开香叫支脚倍李望一个鸡蛋，打匀。取鸡块，拖蛋液，双面轻扑生粉，放入平底锅中火双面煎熟报操胡湖裂乎火议组，盛出;

　　6.洗锅后倒入柠檬汁，加入1汤匙custard粉，加入适量糖调味至不觉太酸(因人而异)。把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鸡块，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可装盘，上菜。