高丽菜卷味噌汤

高丽菜卷味噌汤，是一道汤菜，制作原料主要有高丽菜叶、太白粉等。

• 中文名 高丽菜卷味噌汤
• 主要食材 高丽菜叶，太白粉
• 口    味 鲜味
• 分    类 汤类

材料

　　高丽菜叶3片，太白粉少许，韭菜3条，绞肉60公克，荸荠30公克，胡萝卜15公克，水500㏄，黄芥来自末少许，A.甘口味噌20公克，酒15㏄，糖1360百科3公克，B.柴鱼素1/4小匙，味噌25公克

做法

　　1.注杂输药微钟案终再而上将高丽菜叶放入滚水中氽烫至软，捞起泡冷水冷却;韭菜入滚水氽烫，距征整犯老落德越之茶哪捞起后以冷水冲凉备用。

　　2.荸荠、胡萝卜切细末，加入绞肉与调味料A拌匀，分成3等份备用。

　　3.将作法1的高丽菜叶沥干水份，沾少许太白粉，分别放上作法2的材料卷起，用韭菜条困绑固定。

　　4.将水倒入锅中煮开，放入高丽菜卷后转中火续煮约15分钟，然后加入调味料B，煮开后立即熄火。

　　5.将高丽菜卷置于碗中，再将味噌汤沿碗边倒入，最后加上少许黄芥末即可。