威化芝麻虾

是一道美食。由.虾仁和肥猪肉制作而成。

• 中文名称 威化芝麻虾
• 主要食材 虾仁250公克，肥猪肉50公克
• 口味 咸
• 调料 太白粉7公克，胡椒粉1小匙

材料

　　A.虾仁250公克，肥猪肉50公克，类议因阳全该么士答知继姜末1小匙，葱末1大匙，荸荠10粒，B.威化纸10张 ，来自蛋1颗 ，芝麻100农末四审采公克，盐3.5公克，味精5公克，糖6公克，太白粉7公克，胡椒粉1小匙，香油1小匙 

威化芝麻虾

做法

　　1.虾仁挑去肠泥，洗净沥干水份;肥猪肉绞成泥；荸荠拍碎;蛋打散，备用。

　　2.将作法1及剩余的材料A放入搅拌盆中，加入所有调味料一起360百科拌匀至有黏性，即成馅料。

　　3.取出威化纸，每张改罪相迫包入40公克作法2的馅料，再卷起成春卷的长筒状，并于接口处用蛋液黏紧后，表面刷上一层蛋液，穿为沾上芝麻，重复此动作至材料用毕。

　　4.热油锅，烧至150℃后放入作法3的春卷用小火炸约3分钟，即可捞起沥干油脂。