五香腌鸭蛋

五香腌鸭蛋是一道由鸭蛋、花椒等做成的美食。是一道著名小吃。新鲜的鸭蛋清洗干净，来自放在通风处晾干；提前量好坛子盛装的水量，水内添加八角、花椒、香叶顶据想入、姜，煮开后小火慢煮5分钟，然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和；晾凉卤水的时候，把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿，码入坛内；晾凉后的卤水添360百科加进坛，鸭蛋和坛子都要清洗干净并晾干水分。

• 中文名 五香腌鸭蛋
• 辅料 花椒
• 是否含防腐剂 否
• 主要原料 鸭蛋

五香腌鸭蛋

　范品迫称挥　食材明细

五香腌鸭蛋

　　鸭蛋

　　盐

　　花椒

　　大来自料

制作过程

　　1、准备所有原料。

　　2、煮一锅水，把所有的小料放进去，再加盐。

　　3、360百科煮好的水放凉。

　　4、找容器洗干净晾干，把放凉的水委义家倒进去，然后再把鸭零讲感蛋放里腌制，由于盐水浮力大，放进去的鸭蛋都浮上来!腌制30天左右即学呼可!