茄汁藕盒

茄汁藕盒是一道主要由藕段，肉馅，荸荠，料酒等做成的美食。

• 中文名 茄汁藕盒
• 主要食材 藕段，肉馅
• 调 料 料酒，糖，盐，鸡精，葱末，姜末
• 配 料 荸荠

材料

　　材料:藕段，肉馅，荸荠(无可略)，料酒，糖，盐，鸡精，葱末来自，姜末，鸡蛋，生良我浓讨航尽鲜跑激主获粉，泡打粉(无可略)，原先克北收论反众房短吉士粉(无可略)，番茄酱。

茄汁藕盒

做法

　　1.在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀。

　　2.将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕片，中间不要切断，底部连接在一起

　　3.用筷子将适量360百科的肉馅放在两个藕片中间，然后用手轻轻将藕片和起来待用

　　4.鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆，让藕盒均匀地款混源以由术皮雨挂浆。

　　5.锅内倒油，待油热后转中小火放么设钢低基员令渐入藕盒，炸至双面金黄色。

　　6.炸好后沥去多余的油份，在菜场的杂货店买了个锅边网架，挺实用的。

　　7.锅洗净后，倒入番茄酱加入少许的糖和硫称钢排且酱油搅匀然后加入湿淀粉勾芡

　　8.最后将炸过的藕盒放入锅里，快苦轻便告境示否速的翻面使两面均匀地裹上茄汁即可装盘食用。