百合香芋芡实煲

百合香芋芡实煲是由芡实、百合、大芋头、胡萝卜等食材做的一道菜。

• 中文名称 百合香芋芡实煲
• 材料 芡实一小把，百合一包等
• 配料 香葱、虾皮适量等
• 味道 好

材料:

　　芡实一小把，百合一包，大芋头半个，胡萝卜少许

配料:

　　香葱、虾皮适量，高汤或清水适量，淡奶适量，盐，水淀粉

做法:

　　1、芋英英晚深视难挥衡你斯头和胡萝卜各切小丁，芡实用热水泡开后，在煲中用热水煮滚转小火继续煮10分钟。

　　2、芋头小丁放入平底锅，煎至两面表皮稍微变黄变焦，沥干油分备用。

　　3、锅留底油，下胡萝卜和芋头丁炒炒，加入虾皮炒炒，移至煲锅中大火烧开，转小火煮，加入百合，再滚开时勾芡，加入适量淡奶，放香葱就可以了。