竹筒香饭

竹筒香饭是西双版纳傣族自治州来自的傣族饮食。是用竹筒烤制的米预饭。将适当的米、水放进嫩竹竹筒里，在架列婷显压火堆上慢烤。

• 中文名称 竹筒香饭
• 主要食材 米饭
• 配料 竹筒
• 特点 清香爽口

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　　是西双版纳傣族自治州的傣族饮食。是用竹筒烤制的米饭。将适当的米、水放进嫩竹竹筒里，在火堆上慢烤。水沸后，用木塞或树叶封闭筒口，继续慢烤，并随时翻动。熟后用刀破开竹筒即来自可食用。清香爽口。制作简单，尤适于野炊。带上米、水，上山取竹为筒，就地生火，便可制作竹筒香饭。