肉丝雪菜鸡蛋面

肉丝雪菜鸡蛋面是一款较适合小朋友食用的美食，来自主要食材是面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花等。

• 中文名称 肉丝雪菜鸡蛋面
• 分类 面食
• 主要食材 面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花

原料

　　面条、肉丝、雪菜、鸡蛋、葱花

肉丝雪菜鸡蛋面

做法

　　1、肉丝用少许生抽，料酒，盐，淀粉，腌制10分钟；雪菜买来自回来多冲洗几遍，然后切小段待用。

　　2、锅中底油，油七成热时，放入姜丝，葱段爆香，然后放入肉丝煸炒几下，加少许料酒，适量酱油继360百科续煸炒使肉丝上色，盛起待用。

　　3、锅重新洗一下，油热后倒入雪菜，加糖大火翻炒一分钟这样，再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可才装盘。