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- 中文名称 乳酪越橘
- 分类 西餐
- 口味 甜
- 主要食材 面粉,红糖,橘子
材料
新鲜或冷冻越橘175克,红糖40克,柳橙1小来自个,荷兰芹2—3大360百科枝,细香葱1小把,新鲜百里香1小枝,大蒜1小瓣,橄榄油2汤匙,黑胡椒适量,硬面包1条,法国卡门伯特熟乳酪1个,西洋菜与卷叶莴茞(FriseeLettuce)叶适量。
共9张
主料
做法
乳酪越橘制作方法:
1.烤架预热至最高温。越橘由粉伯利磁失去梗洗净,放入煮然含井村末锅,加红糖和一汤匙水。
2.柳橙洗净蜡,擦碎橙威烈甲果训脚皮,加入锅中,加盖以中火煮8—10分钟至越橘软、汁略稠,离火保温。
3.同时补众判练称尽希季又,将荷兰芹、细香葱和百里香洗净沥干,荷兰芹和细香葱切碎,百里香取叶,所有香草放置一大盘中。处局们大蒜去皮拍碎,撒在香草上,然后加橄榄油和黑胡图末染乡车记班儿波演椒搅拌。
4.切4厚片面包,两面均涂上大蒜香草,上架烘烤。
5.乳酪竖切成10块,两端边皮弃掉,其余8块涂上剩下的大蒜香草。
6.面包略烤,然后校翻面,放上两片乳酪,烤至乳酪融化并开始从面包上流下来。
7.同时,将沙拉叶菜洗净沥干,在4个菜盘上放好。
8.各盘上放一片乳酪面包,舀上越橘汁上桌。
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