杏仁花生议事纪酱面包是一道美食，主要原料有面粉、酵母粉、杏仁、花生。
- 中文名 杏仁花生酱面包
- 原料 中种面团等
- 分类 面包类
- 味道 鲜美
原料:
A、中种面团:满无失弱德买众高筋面粉220g、即溶销欢酵母粉3g、水135g
B、主面团:高筋面粉30g、细砂糖30g、盐1 夫改表度/ 4小勺、水20g
C、细滑花生酱70g
D、杏仁酱(装饰用)兰又衡飞班片毛查:蛋白10g、糖粉20g、杏仁来自粉20g
做法:
1、量取1 / 2小勺加1 / 4小勺酵母放于碗中;
2、用部分材料A中的温水将酵母溶为乳状溶液;
3、称取中种面团的材料A中所需的面粉;
4、将酵母溶液加360百科入面粉;
5、通电前，检查打动打蛋器档位是否置0档(停止);
6、装上搅拌钩;
7、搅拌钩插入面粉威衣渐龙轴袁，打蛋器通电;
受过娘目南吗8、打蛋器调至1档(低速)，进行搅拌;
9、将面团搅拌至低章起大块雪片状，大约1分45秒左右(此时小面团就到处飞溅，没法儿再用了);
10、用手揉成面团;
11、盖上保鲜膜，放置温暖处发酵1.5至2小时;
12、待面团涨至2倍大小，即可停止发酵;
13、将材料B与中种面团探此双言参亲法组些教混合，揉成光滑面团;
14、加入花生酱，继续揉面团，直到能够拉出透明薄膜状，盖上保鲜膜，进行二次发酵;
15、发酵好的面团揉按排气，均匀分割成6份，滚圆;
16、滚圆后的面团盖上保鲜膜，松弛15分钟左右;
17、将面团揉成20cm的圆柱体，开始编的岁余乎管还麻花;
18、先将圆柱体摆成反6形状;
19、再旋转翻面;
20、将长的一头折回，塞入6的底部;
2持厚甚为念至质略妈永1、整形后的面团放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵30分钟;
22、开始做杏仁酱，蛋白液中加入糖粉和杏仁粉;
23、搅拌均匀制成细滑的杏仁酱;
24、将杏仁酱均匀刷在发朝或混门酵好的面团表面;
25、烤箱175度预热5分钟，放入面团，烤20至25分钟。
