鸡蛋包菜玉米面饼

鸡蛋包菜玉巴挥养米面饼是一道美食，主料有面粉、包菜，配料委杆游职径三有鸡蛋、肉糜等，调料有盐等。这道美食主要通过小火煎制而成。

• 中文名称 鸡蛋包菜玉米面饼
• 分类 家常菜
• 口味 咸
• 主要食材 鸡蛋，包菜
• 调料 少许盐

原料

　　面粉、包菜、鸡蛋、肉糜

做法

　　1、包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分续钟后挤去包菜内多余的水分。

　　2、鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油,倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。3、将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一起放入腌来自制好的包菜中，再加入适量的芝麻油拌匀待用。

鸡蛋包菜玉米面饼

　　4、将面粉放入大盆内，加入40度左右的温身雨前找氧据还展初一边加一边用筷子搅拌均360百科匀，让面粉均匀的受热（和面时水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用双手将面粉揉和成团，反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

　　5、将静置过的面团放在撒了面粉的沙福案板上搓成长条状，用双手拽成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。

　　场事临映相6、取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口,再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。

　　7、平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯，下入圆饼生坯后,用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后即可。