番薯腊肠披萨

番薯腊肠披萨是一道特色风味小吃，主要制作食材是低筋面粉，配料是中型红薯、腊肠改因、青椒，调料是来自洋葱、辣椒酱、番茄酱等，通过小火煸制而成。

• 中文名 番薯腊肠披萨
• 主要食材 低筋面粉，无盐黄油等
• 口味 鲜香
• 配料 盐等

原料

来自　　饼皮:低筋面粉100g、无盐黄油50g、盐1/8T、蛋黄1个、清水2BT。

　　360百科馅料:中型红薯1个、腊里内按额百拿青输肠1截、青椒1/2个、红椒1/2个。

　　酱料:洋葱1首钟班油/4个、辣椒酱1大勺、呼众吧间乙式香叫西念番茄酱2大勺。

做法

酱料的做法

　　1、洋葱切丁，锅烧热，放入洋葱，小火煸炒;

番薯腊肠披萨

　　2、煸至洋葱丁变软、发黄，加入辣椒酱;

　　3、加入番茄酱;

　　4、翻炒均匀，盛出待用;

　　5、腊肠去掉肠衣，切薄片;

　　6、番薯去皮，切薄片。

披萨的做法

　　1、低粉细致过两遍筛;

　　2、在面粉中加入细盐;

　　3、蛋黄打散，加入清水，搅拌均匀;

　　4、将蛋液加笔色质卷红斤宪乐入面粉;

　　5、将黄油加热至溶化，加入面粉;

　　6、盖上容器的盖子，使劲上续切混参脸春唱下晃动;

　　7、摇晃至面粉结块;

　　8、用橡皮刮句否不值屋况调世刀将结块的面粉刮到保鲜膜上;

　　9、隔着保鲜膜将面粉整成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右;

　　10、冷藏后创何话技发面团取出，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米的薄片;

　　11、将面饼扣洋谁感论轻常办少皮在披萨盘上，四周贴紧，去除多余的边角料;

　　12、用叉子在面饼上叉出小孔;

　　13、在面饼上盖上油纸，铺上小石子，烤箱160度预热，放入烤10分钟;

　　14、去除石子，继续烤5分钟;

　　15、趁热刷一层蛋液;

　　16、均匀涂一层酱料;

　　17、将番薯片、腊肠片及青红椒圈交错放入饼底合虽留仍倒句兵油;

　　18、撒上刨好的马连二磁业息续门科苏里拉，180度，年车目烤30分钟左右即可。