火爆椒香腰花

《火爆椒香腰花》是一道中国民间传统家庭美食，由椒香腰花烹饪而成。

菜系

　　川菜

原料

来自主料

　　猪腰子400克

辅料

　　泡椒20克

调料

　　大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)10克 盐3360百科克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克

制作

　　造曲样压孩买八原白身四1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊;

　　2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花;

　　3.将盐、酱油、来自湿淀粉及少量的汤调成汁;

　　4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继360百科续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。