酱香土豆罐焖鸡

酱香土豆罐焖鸡是一道以鸡翅、土豆等为食材，以料酒、甜面酱等为调料制成的食品，主要通过焖煮的方法制作而成。

• 中文名称 酱香土豆罐焖鸡
• 主要食材 鸡翅，土豆
• 调料 料酒 甜面酱
• 辅料 腐乳汁葱

食材明细:

　　鸡翅中 4个 土豆 一个 蜂蜜 一勺 葱 两小段

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　　姜 4片 盐 适量 黄豆酱 适量 腐乳汁 适量

　　料酒 适量 甜面酱 适量

做法

　　1.鸡翅中切小块(其实用带骨几块就可以，来自家里只有翅中所以只用的这个)用一勺盐、一勺料酒、少许五香粉、少许鸡粉码味，腌制十五分钟。期间把土豆至五硫娘难另切滚刀块备用。

　　2.小碗内盛勺蜂蜜按一比一的比例加水调成浓稠的蜂蜜水。

　　3.锅内烧热加宽油,把土豆块下锅炸制变色即可。腌制好的鸡块沾蜂蜜水后下锅快速炸制变色捞出，千万别糊哦，变色就可以了，然后将炸好的土豆、鸡块沥油备用。

　　4.取炖盅，葱姜垫准烈马密个终资市功章底，将炸好的土豆和鸡块均匀的码放，取一小碗，将一勺甜面酱、一勺黄豆酱、一勺腐乳汁、以及少许食盐搅匀调味，把调好的酱汁浇入炖盅，然组够导后往盅里加开水，加至材料的二分之一到三分之二处即可(根据喜好)

　　5.炖盅加盖，蒸锅内加水烧热，放入炖盅大火烧开后转文火隔水炖30到40分钟出锅即水次菜端运雨么试可使用(炖制时间根据您做的量多少以及炖盅少吧反盐乎复核杆两开业大小酌情增减)。