老干妈炒卷心菜

老干妈炒卷心菜是一道家常菜品，是以卷心菜搭配老干妈、醋翻炒而成，口感酸辣可口、营养美味，是一道开胃下饭的菜品。

• 中文名 老干妈炒卷心菜
• 主要食材 卷心菜
• 口    味 酸
• 适宜人群 老少皆宜

简介

　　食材明细

　　花生油 50g

　　酱油 些许

　　醋 些许

　　姜丝

　　蒜来自蓉

　　老干妈 两匙

制作过程

　　1.卷心菜用手撕开，充放在热水里烫30秒。点入一滴油，菜看上去更鲜艳。

　　2.锅里下花生油，爆炒姜丝蒜蓉后，倒入卷心菜翻炒。

　　3.之360百科后倒入老干妈，酱油，醋。翻炒几下后放入鸡精。装盘即可以吃。

　　小贴士

　　沿着锅沿滴醋，可以利用热锅上挥发出来的醋味来增加菜的点点酸。