砂锅茄子

砂锅茄子是来自以茄子为主要食材，木姜菜等为辅佐食材360百科的一道美食。

• 中文名 砂锅茄子
• 主要食材 茄子
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美

所需食材

　　茄孩减达换级子

　　木姜菜

　　苦椒

　　大蒜或者红葱头

　　盐

制作方法

　　1.茄子去两头洗净沥干，不要切，锅里放少许油，把整个茄子放锅里煎，煎一面再煎一面，共煎来自四面，煎到茄子变软。

　　2.把煎好的茄子起锅放砂锅里.放少许水。

　　3.把苦茭放锅里炒香。

　　4.把炒好的苦茭倒入砂锅里的茄子上面.盖锅盖闷10分钟左右，再加名入木姜菜，适量盐，最后再煮一分钟即可。

食用须知

雷础它收科洋天般社误　　茄子味甘、性凉，入来自脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、360百科皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。