冰糖血燕雪梨盅是一种美味的食品，以干血燕燕窝为主来自要原料，以冰糖为辅料。团该美食主要通过把食材倒入锅中炖煮后装入准备好的概风较现胡儿龙己雪梨盅内而成。
- 中文名称 冰糖血燕雪梨盅
- 主要食材 干血燕燕窝，雪梨
- 分类 汤类
- 口味 甜
- 功效 安神补脑
所来自需食材
干血燕燕窝6克(2人份)、冰糖2颗、雪梨2个。
制作方抗坏具州医段法
1、用量秤称好燕窝的份量，将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的在学挥批边对汽席标候钢膨胀程度。待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
2、雪梨洗净，在靠近蒂部切2CM处横切一刀，用挖球360百科器挖干净内瓤，做成雪梨晚盅。
3、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。切出来的雪梨小丁不要丢掉哦，放到汤中还能起保手积轻到糖的作用。
4、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。
5、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴解振水圆告露氢今既到燕窝中，影响味道。蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖1-2个小时。
6、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候范财之边松状言区，连雪梨都一起吃掉。
食用须知
1、燕窝分成血燕与白燕，以血燕为上品，但价格也相对贵些，家庭消费的话可选购燕条，燕条是在采摘或运输途中不小心弄碎的燕窝，虽然没有成品燕盏那么好看，但营养价值是一样的，价格也比成品燕盏要便宜一些。
2、成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实结尔底便商些采是无益。
3、食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。质量好的燕窝泡发的比例会为1:8，即1克干燕窝可以泡出8来自克左右燕窝。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清乱续晚水一、两次。
4、燕窝具有安神补脑作用，最好于临睡前食用;至于强大的养颜功能，以长期食用才能显现，不可过分相信商家鼓吹。
