南瓜豆渣薄饼

南瓜豆渣薄饼是一道来自家常食品，主要材料有南瓜，面粉，豆渣等。

• 中文名 南瓜豆渣薄饼
• 做法2 和好的面团醒30分钟
• 做    法 南瓜蒸熟后压成泥
• 材    料 南瓜50-100克

材料

　　南瓜50—100克，面粉一碗，豆渣小半碗，葱花少许，油少许

做法

来自　　1.南瓜蒸熟后压成泥因屋类德使渐，和豆渣，面粉，葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，用手捏下面团，如果太干，就掺点水，然后和成光滑，软硬适中的面团。360百科2.和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。

南瓜豆渣薄饼

　　3.案买施挥板上洒些干面粉，取一小分面团用多等掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些就行。

　　4.锅烧热后，放少许油，然卷画金否走致连封后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。 

小诀窍

　　小心得：1）因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面杀限欢足流要子采以体粉或清水的比例。

　　2）南瓜是善这个饼的点睛之处，不但让色泽显得金黄诱人，而且让煎饼的香味更浓郁。