全麦南瓜面包是一道面包类美食，以全麦面粉、来自中筋面粉等为原料，以盐、蜂蜜等为调料，该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。
- 中文名称 全麦南瓜面包
- 分类 甜点
- 口味 甜
- 主要食材 全麦面粉，南瓜，发酵粉，瓜子仁
所需食材
全麦面粉450克，中筋面粉420克，活性干酵母2汤匙，低脂(1%)牛奶160毫升，蜂蜜120毫升，盐2茶匙，来自大鸡蛋2个，略微打散，冬南瓜(wintersquash)泥680克，橄榄油2汤匙，葱2把，切碎(约2杯)，切碎的新鲜迷迭香2汤匙，无盐葵花籽150克
制作方法
1.取一金属大碗，混合全麦面粉和420克中筋面粉。另取一大训望错许约碗，倒入420克混合好的面粉，拌入酵母。
2.取一小锅，倒入牛360百科奶、120毫升和蜂蜜，加热至45摄氏度左右，然后把锅中的牛奶等倒入拌过酵母的面粉，加盐和鸡蛋，用电动搅拌器慢速搅拌30秒钟，并将碗壁上的面粉刮下来笑赠，最后以高速搅拌3分钟。
3.加战民懂入冬南瓜泥、油、葱、迷迭香、葵花籽，以及剩余的面粉混合物冲上，搅拌成面团。
4.面团放到略撒面粉的面板上，揉6至8分钟，至光滑、富有弹性。揉面过程中，可按需要适量加入中筋干粉，防止沾黏。面团揉成圆形，放入抹了薄薄一层油的大钢盆，翻动面团，使表面沾上油。盖右念德频利何联吃上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵约1个小时，至面资浓宪善世则益胜团发至两倍大。
5.用拳病亮普样最改下八强头将面团轻轻压扁，无但连经附倒在抹了薄薄一层油的面板上，切成两半，静置10协老务东板尽密备分钟。
6.取两个23x13厘米的面包烤模，抹上薄薄一层油，两块面团塑成条状，放入面包烤模。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵50分钟，至面团发至两倍大。
7.烤箱预热至190摄氏度。8面团放入烤箱，烤约30分钟，至敲上去发出中空的声响。取出后放在冷却架上，置凉。
食用须知
1.南瓜内含有维生素来自和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，360百科起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保店艰遥护胃肠道粘膜，屑再茅键免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首体翻棕位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能阀达挨，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝小妈事挥反阻滑酸盐在消化道中转变成致癌纸轿捉煮物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
