红烧粉条

红烧粉条是一道由红薯粗粉条、五花肉、红甜椒等材料做成井钟技粉顺的美食，需要注意的是，此菜使用的酱油陆酒执、蚝油、鸡粉等均有增列护咸味儿，因此不必再放盐。

• 中文名 红烧粉条
• 口感 顺滑
• 配料 姜 八角 黄酒 等
• 主要食材 红薯粗粉条 150克、五花肉 100克、红甜椒 30克。

红烧粉条

　　食材明细

　　青椒 30克

　　大葱 20克

　　姜 15克

　　来自八角 2枚

　　黄酒 10克

　　酱油 15克

　　蚝油 360百科10克

　　鸡粉 1足周足缺握克

　　胡椒粉 少许

　　烹调油 10克

制作过程

　　1.准备口带察轴且止简主要原料。

红烧粉条

　　2.先把五花肉切成薄片儿备用。

　　3.然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角。

　　4.八角煸香后下入五花肉片煸炒。

　　5.把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱善破占供督收油雷棉采花和姜末煸香。

　　6.葱姜煸香后，烹入黄酒。

　　7.再烹入酱态坐玉油炒匀。

　　8.下入蚝油炒匀。

　　9.然后倒入开水，水量要格以能和粉条持平即可。

　　济考伤政诉优总绝米度10.把事先泡发好的粉更就看解歌丰煤洋条倒入锅中煮开。

　　11.煮国卷压静宁吗乡主云李模5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀。

　　12.送打药再宁用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒。

　　13.把期望贵数殖世聚支彩椒炒匀断生即可出锅码盘。

制作注意事项

　　1、干粉条要选择粗的，圆条扁条均可，粉条要事先用热水浸泡30分钟，待其无硬心即来自可用凉水过凉备用。

　　2、此菜使用的酱油、蚝油、鸡粉等均有咸味360百科儿，因此不必再放盐。

　　3、使用五花肉片或肥瘦肉馅均可，主要是添加些荤料增加油师远其粉条的香味儿。

　　4、肉片下锅后一定要煸出油来，把五持事村写即磁待评夜固花肉片煸透颜色微黄为好。待粉条下锅焖透软硬合适时，要用大火收汁，把汤汁收问片期因界阻确西判供干便可出锅，此菜会颜色红润油亮，味道也会更为香浓。