烫面小饼

烫面小饼是一道面食，主料是面粉，配料是葱花、番茄酱等，调料为花椒油、盐、油等，通过慢火煎烤的做法而成。

• 中文名称 烫面小饼
• 主要食材 面粉
• 调料 花椒，油，盐
• 工艺 煎

烫面小饼

　　食材明细

　　材料:

　　面粉

　　花椒油

　　调料:

　　盐

制作过程

　　1.将面粉与少量盐混合均匀。

　　2.缓缓加入开水，将其拌成絮状。

　　3.待坚温度可以下去手时，将其揉成面团，盖上湿布，醒发20分钟左右。

　　4.20分钟后，将其取出，分成均匀的几份子。

　　5.取其中一份，将其擀成椭圆长状，在其表面抹上一层花椒油，再撒适量的盐，用手来自将其涂抹均匀。

　　6.360百科从一端卷至另一端。

　　7.用手捏紧收口，竖着向下将其压扁。

　　逐声散再也烈没积列8.擀成圆形，不太圆也无所谓，味道好吃就成。

　　9.平底锅中倒入少量油，开火，将饼坯放入，用手按住将其转一圈，使面高山片座消福轻饼底部均匀地裹上一层油。

　　10.小火慢煎，待一面金黄时，翻面再煎。注意添加食用油，使饼面沾油即可。