何首乌牡蛎炖肉排

何首乌牡蛎炖肉排的原料为肉排150克，牡蛎50克，何首乌5克，姜2片，黄酒6克，精盐、清汤等推拉各适量。

• 中文名 何首乌牡蛎炖肉排
• 调    料 姜2片，黄酒6克，精盐
• 功    效 补脾益胃、滋阴润燥
• 主    料 肉排150克，牡蛎50克

原料

　　肉排150克，牡蛎50克，何首乌5克，姜2片，黄酒6克，精盐、清汤等来自各适量。

制法

　　肉排切小360百科块，氽水洗净血水，放盅内。干牡蛎泡软洗净，与洗好的何首乌、姜片、黄酒、清汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小时后，加适量精盐调味即成。

功效点评

　　肉排性平味甘，功善补脾益来自胃、滋阴润燥。牡蛎富含维生素及矿物质，特别是硒、锌等微量元素，有软坚散结、滋阴潜阳、安神益智、防癌抗癌之功效。何首乌有补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、润肠、延年益寿之功效。三味共用，更添增强体质、防癌抗癌、美容延年之功。

适宜人群

　　脾胃虚弱、大便秘360百科结、头晕目眩、头发早白、肾虚遗溺、夜尿频仍、以及肿瘤患者等皆可食用。