红烧板栗凤翅

红来自烧板栗凤翅是川360百科菜系名菜，主料为最所蛋鲜或鲁无鸡翅、板栗等食材。

• 中文名称 红烧板栗凤翅
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鸡翅、板栗等

菜系

　　川菜

原料

主料

　　鸡翅500克

辅料

　　栗子（鲜）100克

调料

　　大葱5克 姜3克 盐4克 味精3克 料酒3克 冰糖4克 香油6克

制作

商信术千联向目布　　1.将鸡中翅择洗净，剁成块来自；板粟去皮。

　　2.冰360百科糖炒制成糖色。锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起

　　3锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾车传苦比合芡，淋香油，装盘即成。

口感

　　肥糯适口，清淡略甜。