清炒牛蒡丝

清炒牛蒡丝:清爽可口，牛蒡味道鲜美，鲜香脆口，是下酒菜的好选择。

• 中文名 清炒牛蒡丝
• 英文名 Stir fried Niu Bangsi
• 主要食材 牛蒡
• 口味 清爽可口

清炒了发水而丰职完七西块读牛蒡丝

　　食材明细

清炒牛蒡丝

　　牛蒡 2根

　　生抽 2大匙

　　老抽 2小匙

　　糖 1.5大匙

　　盐 1小匙

　　油 1大匙

制作过程

　　1.牛蒡擦洗干净，切丝。

　　2.边切边把牛蒡泡在淡盐水或醋水里去除泥土味。

　　3.热油锅，把牛蒡从水中捞起直接放入锅里炒约2-3分钟。

　　4.放入生抽，老抽，糖和盐炒匀，焖煮2分钟即可。

　　5.简单爽脆，来自还营养。

　　小贴士

　　1.此菜不易炒太久，失去脆度口感就不好了。

　　2.用冰糖代替白糖更加清甜健康。

　　3.一次可以多做点，放冰箱，凉着吃风味更佳。