笋培培根派是一道美食,主要制作材料有芦笋、咸派皮等细愿谓象望准山永。
- 中文名 笋培培根派
- 主要食材 咸派皮,芦笋
- 工 艺 烤
- 口 味 咸香可口
材料
主华战个感假坐材言你重料:咸派皮250g,芦笋10根来自,培根2条,蛋奶液:1大匙,鲜奶油180g,牛奶180g,全蛋2个,蛋黄1个360百科,黑胡椒粉1/2小匙,盐1小匙
做法
1.芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切;培根煎熟后切小丁状备用。
2.将全蛋、蛋黄轴上、打散后加入黑胡椒粉、盐拌匀,加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备粉装用。
3.将派皮面团杆成协洲厚约0.4㎜的派皮,放入派盘中,切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟。
4.取一张烘焙纸以隔纸压镇石的方式压在作法2的派皮上,再放入烤箱以200/210那或围号川杂响几硫留℃烤10分钟取出,将纸与镇石拿起后备用。
5.将作法1的芦笋丁、培根平均放在作法4的派皮底部,倒入蛋奶液至烤盘约8分满处,排上作法批最青满理庆1对切的芦笋段即放入烤箱,以180/180℃烘烤约2苦甲李张5∼30分钟即可。
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