猪肉盒子

猪肉盒子是一道菜品，属于家面点。主料是面粉、猪肉，配料是鸡蛋、淀粉等，调料为芝麻油、生抽、食盐等，通过油煎的做法而成。

所需食材

　　面粉200克、猪上肉(去皮)300克、香菇50克。

　　鸡蛋一个、淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油来自、胡椒粉、生姜、葱李南半各适量。

　　1、面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟;

　　3、香菇洗净后切碎，生姜切末，葱切花;再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀;

　　4、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些);

　　5、将小剂子360百科用手按扁后再用擀面欢语降示优去解杖擀成中间厚边缘薄的面皮;

　刻倍关领普烈著很别　6、取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，捏出花边，猪肉盒子生员房束题牛兰太坯就做好了;

　　7、平底锅内放油，下入猪肉盒子生款叫热善解拿正战第黄坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。

　　注:

　　1、和面时水要一点包负树术然还盐施点的加入，以便更好地掌握用水量;

　　2、馅料中的猪肉选用猪上肉，这种肉略带少许的肥肉，比纯瘦肉意费谈药时调绝等经馅的会更好吃哦;

　　3、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易别限真静专写肥宗征熟透;但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩;

　　4、煎制时火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透。

　　猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，统斯或血脂升高，以致动脉粥样硬化，来自产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。

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