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酸奶油烩三蔬是一道菜品,主要原料有嫩胡萝卜,嫩胡瓜等。
简介
此道菜由三种鲜嫩蔬菜蒸熟而成,是烤鱼或烤肉的最佳搭配,也可以自成一道沙拉。此道菜肴富含维生素A、B族、C、E及叶酸。
材料
嫩胡来自萝卜175克,嫩胡瓜(黄瓜)360百科250克,嫩芦笋尖50克,酸奶油200毫升,全粒芥酱2茶匙,室温软化含盐黄油对15克,黑胡椒适量
做法
1.蒸锅注水半满,烧开。
2.胡萝卜去皮,较大的纵向切成两段。胡瓜切去两端,洗净,也纵向切成两段。芦笋切去无用部分,洗净。
来自 3.胡萝卜放入蒸锅,360百科加盖蒸5分钟。在胡萝卜上放胡瓜,胡瓜上放芦笋,加盖再蒸银的座许活5分钟。
4.酸奶油倒入煮锅,加入芥酱,拌匀,微火煮至热透。
5.预热菜耐很包灯象到生府矿盘,放入蒸熟的蔬菜,放入黄油、黑胡椒,拌匀。浇上酸奶油,轻轻拌匀,立即上桌。
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