酱烧鸭排

酱烧鸭排食材明细鸭腿4只盐料酒白胡椒粉蚝油1汤来自匙蜂蜜1汤等。

• 中文名 酱烧鸭排
• 主要食材 鸭腿，蜂蜜
• 口    味 甜
• 分    类 北京菜

酱烧鸭排

　　食材明细

酱烧鸭排

持山田去　　鸭腿 4只

　　盐

　　料酒

　　白胡椒粉

　　蚝油 1汤匙

　　蜂蜜 1汤匙

　　鸭汁 1初国谈汤匙

　　日式酱油 1汤匙

　　黑酱油 1汤匙

　　蒜粉 半茶匙

　　胡椒粉 半茶匙

　来自　水 3汤匙

制作过程

　　1.鸭腿去骨，加入少许盐、料酒粒容星明课团湖保快和胡椒粉腌制半个小时。

　　2.将酱料放入碗中拌匀成酱汁备用。

　　3.锅里放1汤匙油烧热后，放入鸭腿肉，有鸭皮的那面先煎360百科。

　　4.煎至上色后翻面继续。煎的过程用锅铲压一下，这样鸭肉不会卷曲。

　　5.鸭排两面都煎上色后，倒入酱汁煮开。

　　6.盖盖子小火煮4-5分钟，这样鸭排比较容易熟。

　　7.将烹制熟概血无伯医省好约的鸭排装盘。

　　8.再大火烧开酱汁，稍微收汁后将酱汁淋在鸭排上即可。